Speicherstadt Kaffeerösterei • Demeter Kaffee

ab 8,49 

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Sorte: 100% Arabica

Herkunftsland: Honduras

Geschmack: Nuss, Traube, Schwarzbrot

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Beschreibung

Dieser Kaffee der Speicherstadt Kaffeerösterei wird von einer biodynamischen Kleinbauernkooperative in Marcala angebaut und direkt nach Hamburg importiert. Das jahrhundertealte kosmologische Verständnis der Maya findet seine Entsprechung im Demeter-Landbau und fließt dort in die tägliche Arbeit ein. Die Kaffeekirschen werden in Honduras von Hand gepflückt und verarbeitet. Der Name 18 Conejo bedeutet „18 Kaninchen“. Im Maya-Kalender steht er für die Amtszeit des mächtigen Königs Uaxaclajuun. Nach ihm ist die Kooperative benannt, von der die Speicherstadt Kaffeerösterei diesen wunderbaren Kaffee bezieht.

In der Tasse: Die schonende und liebevolle Anbaumethode belohnt diesen Kaffee mit nussigen Aromen von Haselnuss und Mandel. In der Sekundärnote finden sich fruchtige Noten von roten und weißen Trauben und im Abgang bleibt der Geschmack von Schwarzbrot und braunem Zucker.

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