Rösterei Coffeum • Bio Kaffee

ab 8,49 

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Sorte: 100% Arabica

Herkunftsland: Äthiopien

Geschmack: weinartig, fruchtige Noten, würziger Körper

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Beschreibung

Dieser äthiopische Bio Kaffee wird von der Hamburger Traditionsrösterei Coffeum vertrieben.

Die besten äthiopischen Kaffees kommen aus den Anbaugebieten Harar, Yirgacheffe und Sidamo. Die wildwachsenden Dschungelkaffees stammen meist aus dem Kaffa-Gebiet. Die äthiopischen Kaffeesträucher bringen kleine, runde und leicht spitze Bohnen hervor. Aufgrund der großen Höhe ist der Wachstumsprozess dieser Sorte langsamer als in den meisten anderen Kaffeeregionen. Der jeweilige Name kennzeichnet die Region, aus der diese meist großartigen Kaffees mit ihrem eigenen, unverwechselbaren Geruch und Geschmack stammen.

Äthiopische Kaffees sind sehr fruchtig und voll von lieblichen, blumigen Noten. Oft hat man ein liebliches, sehr an Jasmintee erinnerndes Aroma in Kombination mit einem vollmundigen, würzigen Körper. In jedem Fall gehören sie zweifelsohne zum Besten, was der Weltmarkt zu bieten hat.

Das Tassenprofil ist: weinartig, verspielt teeartig, fruchtige Noten, vollmundiger, würziger Körper.

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